Как лучше обустроить кухню в деревенском стиле, так чтобы одновременно обеспечить максимальный комфорт и гармонию с точки зрения стилистических решений? Это несомненно непростой вопрос, заставляющий поломать голову не только обыкновенных людей, которые приобрели себе квартиру в новостройке и размышляющих о том, как лучше всего ее обустроить, но и маститых архитекторов и дизайнеров.
Планировка кухни: практические рекомендации
Планировка и выбор шкафов, оборудования и принадлежностей зависит и от ваших стилистических предпочтений, и от того, как вы и ваша семья предполагаете использовать кухню, на чем и как собираетесь готовить пищу. Обстоятельства меняются: предполагая готовить только для двоих, вы через некоторое время окажетесь перед необходимостью кормить гораздо большую семью.
Размеры кухни и размеры вашего бюджета тоже скажутся на том, что вы можете и чего не можете сделать. И вам придется критически оценить стиль кухни и полезность каждого предмета, прежде чем решить, оставлять ли все так, как есть, и лишь добавить что-то новое, или поменять все, или просто кое-что закамуфлировать.
Далее следует принять во внимание, каково естественное освещение вашей кухни в разное время суток, как она вентилируется и какая в ней поддерживается температура. Если освещения недостаточно, возможно, стоит подумать о расширении оконного проема или установке застекленной двери.
Проблемы вентиляции и температуры могут быть решены с помощью установки вытяжного устройства или кондиционера; усиления мощности отопительной системы; и / или закладки в стены водоотталкивающего утеплителя. Решение о таких структурных перестройках, наряду с установкой дополнительного освещения и заменой водопроводных труб, следует принимать заранее; они могут потребовать консультации специалиста.
После того как вы разобрались в ситуации, составили список недостатков и проблем в вашей нынешней кухне, а также ее плюсов и преимуществ и разработали свой план, настает время подумать о стиле и цветовой гамме вашей кухни и подобрать оформление для рабочих поверхностей, стен и пола.
Очень важно иметь в кухне практичные рабочие поверхности; они должны хорошо мыться (а в некоторых случаях и отскребаться), но ни в коем случае не должны быть шероховатыми или опасными в медицинском смысле, и при всем том обладать своим особым стилем.
Шкафы и рабочие поверхности обычно отделываются по вкусу, но многое зависит и от цены, не говоря уже о соответствии общему стилю кухни. Выберете ли вы теплое дерево или блестящую пластмассу, позаботьтесь, чтобы дверцы и ящики свободно открывались и не прищемляли пальцев, чтобы их можно было легко мыть как изнутри, так и снаружи.
Деревенский стиль в интерьере кухни
В этой нефиксированной кухне, выполненной в деревенском стиле, простая мойка из нержавеющей стали встроена в рабочую деревянную поверхность с несколькими слоями лака, чтобы предохранить древесину от гниения и сделать легко моющейся.
Навесная доска с крючками обеспечивает превосходное место для хранения кухонных принадлежностей. Планировка в виде латинской буквы L и встроенные шкафы представляют наилучшую возможность использования пространства: стул в уголке позволяет перекусить на скорую руку.
Разделочные доски для кухни
Разделочные доски должны соответствовать общему стилю кухонной мебели и быть пригодными для приготовления той пищи, которая у вас часто бывает в меню; например, если вы регулярно печете пирожные, вам не помешает мраморная плита, вделанная в один из столов. Разделочные доски должны быть гигиеничными, без швов и трещин, чтобы их легко было мыть и чистить.
Наиболее удобной представляется доска из слоистого пластика с закругленными углами, но вы вполне можете сделать и более необычный выбор — доску из керамических плиток, гранита, мрамора или каких-либо пластиков, которые можно перерабатывать методом литья в любую удобную для вас форму, например в виде обрамления раковины. Некоторые из этих материалов достаточно тяжелые, так что, если вы надумаете положить доску на разделочный стол, позаботьтесь о том, чтобы усилить его раму.
Если ваши разделочные доски из кафеля, используйте специальные растворы, не вступающие в реакцию с кислотами и прочими жидкостями, применяемыми при приготовлении пищи: это обеспечит их гигиеничность.
Для керамических досок потребуется специальный раствор, не вступающий в реакцию с кислотами и прочими жидкостями, применяемыми для приготовления пищи, чтобы обеспечить гигиеничность такой доски.
Выбор раковины
Раковины совсем не обязательно ставить в общепринятом месте под окном (хотя это часто и делают из-за удобства подводки труб); конечно, если у вас есть посудомоечная машина и вы, таким образом, проводите у мойки гораздо меньше времени, вы сочтете такое ее положение потерей значительного количества свободного места и пожелаете вместо этого поставить у окна разделочный стол.
Точно так же вовсе не обязательно, чтобы раковина была из нержавеющей стали, тем более что зачастую этот материал не совпадает с выбранной вами цветовой гаммой вашей кухни.
Сейчас в большом ассортименте цветов и форм выпускаются эмалированные раковины, включая и угловые. Старомодные раковины типа Белфаст или Дворецкий гораздо глубже обычных и оказываются весьма практичными, если вы выращиваете собственные овощи или часто занимаетесь аранжировкой цветов. Укрепив над такой раковиной деревянную сушку для тарелок, вы как бы перенесетесь в прошлый век.
Какое напольное покрытие выбрать?
Пол для кухни в деревенском стиле должен быть стойким к попадающим на него крошкам пищи, брызгам горячего жира с плиты, грязи с обуви, поэтому необходимо, чтобы покрытие на нем было легко моющимся; но одновременно оно не должно быть скользким, так что проверьте, как оно ведет себя в мокром виде.
Если вам повезло стать обладателем плиточного пола, не торопитесь его ломать, а, наоборот, постарайтесь сохранить и укрепить. Каменные или керамические плитки долговечны, и их просто мыть, но, с другой стороны, из-за их жесткости устают ноги и все, что бы ни упало на них, разбивается вдребезги. Такой пол можно сделать более мягким, положив половики, только не рядом с плитой или раковиной.
Если вы предпочитаете что-нибудь более пружинящее, обратите внимание на упругие поливинилхлоридные или пробковые плитки (последние должны приклеиваться специальными составами, так как пробка вспучивается при намокании), линолеум (который можно резать и укладывать в интересный рисунок).
В качестве материала для напольных покрытий в кухне сейчас возвращается резина, но не прибивайте ее гвоздями, так как будет очень трудно вымыть грязь, попавшую в оставляемые ими углубления. Существуют также специальные стеганые кухонные ковры и ковровые плитки (которые, однако, не всегда практичны, если их укладывать рядом с плитой или раковиной); плитки более предпочтительны, так как их можно снимать и мыть по мере необходимости или просто заменять изношенные. Плитки предоставляют вам возможность создать интересный рисунок пола и стоят относительно недорого.
Оформление окон всегда должно быть практичным. Короткие, перехваченные шнурами занавеси из легко стирающейся ткани или жалюзи обеспечат вам полумрак в ночное время, не заслоняя при этом света днем. Жалюзи хорошо будут смотреться в современной кухне, хотя их сложно чистить; можно остановить свой выбор на маркизах либо римских шторах. Вешая развевающиеся шторы над раковиной или плитой, вы играете с огнем, а австрийские шторы будут смотреться в кухне по меньшей мере странно, не говоря уже о том, что их глубокие складки станут неизбежным прибежищем грязи.
Жалюзи – самое практичное решение для кухонного окна, так как они защищают от слишком яркого солнца и не впитывают грязь.
Выложенным кафелем стенам можно придать совершенно новый вид, изменив окраску цемента, используемого при укладке плиток и видного в швах между ними. Подберите для этого яркие, глубокие тона или цвет, совпадающий с цветом плиток. Цветной цемент можно приобрести в магазинах или приготовить самим, добавив плакатной или акриловой краски в обычный цемент.
Обновите вашу кухню, поменяв в ней дверь и дверцы шкафов. Купите их готовыми (если они подойдут по размерам) или закажите по мерке (проследите, чтобы они были достаточно крепкие); или используйте специальные самоклеящиеся материалы — некоторые из них продаются уже нарезанными по размерам, или их придется отрезать от рулона, закройте растрескавшиеся стены кухни или поломавшийся кафель на них вагонкой. Расшейте ее рейками, прикрученными к стене шурупами (старый кафель при этом снимать не надо) или прибитыми утопленными гвоздями.
Вагонку можно покрасить или обработать морилкой, после чего нанести защитный слой полиуретанового лака.
Все механические повреждения на открытых полках попытайтесь скрыть растушевкой.
